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田螺多少钱一斤

2020年02月28日 14:38阅读次数:0
田螺是一种比较受欢迎的水生物种,在各种夜宵摊中经常可以看到它的身影,下面一起来了解一下田螺多少钱一斤。
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田螺多少钱一斤

目前市场上的田螺由于产地、品种、品质的不同价格也会有所差异,一般田螺的市场价格在3-6元左右一斤,广东的地区田螺的价格稍高,差不多是八块钱一斤,江苏地区田螺是四块五一斤等。

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田螺的选购窍门

1、购买田螺时,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出,单个净重较大。

2、田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲。

3、挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。

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吃田螺的注意事项

1、在烹饪螺肉时,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、消化功能弱者、老人、儿童应少吃,有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。

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